Vins Saint-Mont Plaimont - L'Empreinte de Saint Mont - 2022 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Saint-Mont

Plaimont

L'Empreinte de Saint Mont

2022

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2022
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Saint-Mont
Château / Domaine	Plaimont
Cuvée	L'Empreinte de Saint Mont
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	7,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2024

Maturité

2025 - 2028

Apogée

2029 - 2031

Déclin

2032 - 2034+

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Avis Viniou

La Cuvée L'Empreinte de Saint Mont 2022 est un assemblage rouge prestigieux du Sud-Ouest de la France, produit par la cave de Plaimont. Provenant de l'appellation Saint-Mont, ce vin se distingue par l'utilisation des cépages autochtones tels que le Tannat, le Cabernet Franc et le Pinenc. Ces variétés donnent naissance à un vin riche en couleur, plein de caractère et d'arômes empruntant à la tradition locale. Le millésime 2022 se caractérise par une belle fraîcheur et un potentiel de garde intéressant. Le terroir du piémont pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une structure tannique élégante et une fraîcheur distinctive. Cette région viticole bénéficie d'une histoire millénaire, marquée par des vignes anciennes qui proposent des cuvées authentiques et émotionnelles.

Pour apprécier pleinement cette cuvée L'Empreinte de Saint Mont, envisagez des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur sa complexité et son profil aromatique. Optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un confit de canard, une daube de bœuf aux épices ou encore un cassoulet, plats typiques du Sud-Ouest qui s'accordent parfaitement avec l'opulence de ce vin. Des fromages affinés comme le Ossau-Iraty se marient également très bien avec sa structure tannique.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de l'ouvrir une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. De cette façon, vous apprécierez les subtiles odeurs de fruits noirs, d'épices et peut-être même une touche de sous-bois qui feront vibrer vos papilles.

Autre millésime