Vins Pécharmant Maison Marlère - L'Atelier - 2023

Avis Viniou

La Maison Marlère nous propose une Cuvée L'Atelier 2023 en appellation Pécharmant, un vin rouge généreux du Sud-Ouest, issu du terroir unique du Bergeracois. Ce vin, bien que jeune, est un assemblage typique de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, soulignant une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le Pécharmant bénéficie d'un climat tempéré, marqué par des sols argilo-sableux enrichis de fer, qui favorisent une maturité optimale des raisins. La Maison Marlère, avec son savoir-faire traditionnel, est reconnue pour produire des vins qui capturent l'essence de ce terroir enrichi par une longue histoire viticole.

Pour sublimer ce Pécharmant, envisagez des mets savoureux comme un magret de canard rôti, des plats mijotés comme un cassoulet, ou encore une belle pièce de bœuf grillée. Ces accords souligneront la richesse des arômes du vin et sa structure veloutée. Vous pourriez aussi explorer des spécialités régionales, telles que la tourain blanchi à l'ail ou du boudin noir de la région, qui se marient harmonieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pécharmant à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rouge profond, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et d'épices fines. En bouche, vous apprécierez son équilibre et sa rondeur, avec une persistance agréable qui promet de belles découvertes au fil des années.