Vins Bergerac Monsieur de Cyrano - 2020

Avis Viniou

Le Bergerac Rouge 2020 de Monsieur de Cyrano est issu de la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, particulièrement du sous-région viticole de Bergeracois et Duras. Ce vin peut inclure des cépages phares de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou le Malbec, offrant un vin riche en arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat agréable, permettant une bonne maturation des raisins et une expression typique de son terroir calcaire et argilo-calcaire. Le domaine Monsieur de Cyrano, riche d'une histoire locale, se distingue par sa réputation de qualité et ses techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la typicité du Bergerac.

Pour exalter les saveurs de ce Bergerac Rouge, nous vous suggérons des accords avec des plats typiques du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou un cassoulet. Des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou une assiette de charcuterie se marieraient également à merveille, accentuant les notes épicées et fruitées du vin. Pour une expérience locale complète, accompagnez votre repas d’un fromage de la région, comme le Rocamadour.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis du vin, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, savourez la rondeur et la structure équilibrée, avec des tanins souples qui mènent à une finale harmonieuse.