Vins Bergerac Château Franciment - 2022

Avis Viniou

Le Château Franciment 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Bergerac, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Bien qu'aucun cépage n'ait été spécifié dans les caractéristiques fournies, les vins rouges de Bergerac sont souvent composés de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, offrant des profils aromatiques riches et structurés. Ce millésime 2022, issu d'un terroir diversifié avec des sols argilo-calcaires, est traditionnellement vinifié pour mettre en valeur l'équilibre entre fruité et tanins soyeux, caractéristiques des vins de cette région.

La région du Bergeracois se situe proche du Périgord, une région viticole aux racines anciennes qui remonte à l'époque gallo-romaine. Le climat y est tempéré avec des influences océaniques, bénéficiant d'étés chauds et d'un automne doux, propice à la maturation optimale des raisins. Les précipitations modérées assurent des vignes bien hydratées, contribuant à la qualité des vins produits.

Le Château Franciment 2022 se mariera harmonieusement avec des plats de la cuisine régionale comme un confit de canard, ou un cassoulet. Son caractère fruité et sa structure tannique en font également un bon compagnon pour des plats de viande grillée, comme l'agneau ou une entrecôte, ainsi que pour des fromages affinés tels que le brie ou le camembert. En explorant les saveurs périgourdines, un fromage de chèvre du pays fera également l'affaire.

Pour apprécier pleinement ce Bergerac, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement, tout en adoucissant les tanins pour une dégustation plaisante et équilibrée. Pensez à le laisser s'aérer un peu avant de le déguster, afin d'ouvrir davantage ses arômes.