Vins Bergerac Château Vignal La Brie - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Château Vignal La Brie propose ici sa Cuvée Grande Réserve 2018, un vin rouge en appellation Bergerac AOC, situé dans la région du Sud-Ouest de la France. Bien qu'il ne soit pas précisé, ce type de cuvée est souvent composé de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2018 bénéficie de la réputation d'être une belle année sur l'ensemble du territoire, offrant des rouges bien structurés et concentrés. Le terroir du Bergeracois, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère une certaine typicité au vin, alliant richesse et équilibre. Le Bergerac est l'une des régions aux influences historiques significatives grâce à sa proximité avec Bordeaux, tout en ayant conservé une identité propre qui séduit de nombreux amateurs.

Pour sublimer ce Bergerac AOC, rien de tel qu'une association avec des plats réconfortants et riches en saveurs. Des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard ou le cassoulet trouveront ici un partenaire idéal. Les arômes généreux de ce vin, potentiellement orientés vers les fruits rouges mûrs, se marieront également à merveille avec un gigot d'agneau aux herbes ou des fromages affinés tels qu'un Livarot ou un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce Bergerac rouge, je recommande une température de service située entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer avec toute leur richesse. En bouche, vous pourrez ainsi déguster un vin à la texture soyeuse et aux tanins fins, expression parfaite du terroir du Sud-Ouest.