Vins Bergerac La Jaubertie - Natura - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Bergerac AOC de la région du Sud-Ouest de la France, produit par le Château La Jaubertie. Ce vin rouge de 2015 porte le nom de "Cuvée Natura", suggérant une production respectueuse de l'environnement, souvent associée à une approche biologique bien que la certification ne soit pas spécifiée ici. Les cépages typiquement utilisés pour les rouges de cette région incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, offrant une belle structure et des arômes fruités et épicés. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable dans cette région, offrant des vins riches et complexes avec une bonne capacité de garde.

Le Bergeracois est une sous-région du Sud-Ouest connue pour son climat tempéré et ses sols variés, allant de l’argilo-calcaire aux graviers. Ce terroir favorise des vins empreints de caractère et de souplesse. Historiquement, la région viticole date de l'époque gallo-romaine et possède une riche tradition en matière de production viticole. Son climat est influencé par l'Océan Atlantique, avec des étés chauds et secs parfaits pour la maturité des raisins.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, optez pour des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Des viandes grillées comme une entrecôte ou un magret de canard aux cépes seront des choix parfaits. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet s'accordent divinement avec ce style de vin. Les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Roquefort, offriront également une belle complémentarité.

Au niveau de la dégustation, ce Bergerac rouge dévoilera son plein potentiel servi légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant pour libérer ses arômes et ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.