Vins Bergerac Château Bélingard - Réserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2022 du Château Bélingard, en appellation Bergerac AOC, se distingue comme un vin blanc sec emblématique du Sud-Ouest français. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages locaux – généralement Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle – ce vin dévoile une robe pâle aux reflets brillants. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé mais ponctué de quelques pluies salvatrices, a permis d'obtenir une maturité optimale. La vinification, réalisée avec précision, favorise l’expression aromatique : le nez s’ouvre souvent sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une touche minérale, typique du terroir de Bergerac.

La région du Bergeracois, en bordure de la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré à influences continentales, idéal pour garantir fraîcheur et équilibre aux vins blancs. Les sols, composés d’argiles, de limons et de graves, contribuent à la complexité et à la structure des vins. Historiquement, cette région fait figure de trait d’union entre Bordeaux et le Sud-Ouest, un héritage que l’on retrouve dans le style des vins, à la fois fins, aromatiques et gourmands.

Pour accompagner ce Bergerac blanc sec, privilégiez des mets frais et subtils. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, un ceviche de dorade, des fruits de mer ou des coquillages. Pour une touche régionale, essayez-le sur des brochettes de magret de canard aux pêches, ou encore une croustade de légumes du Périgord. Les fromages à pâte molle ou à croûte fleurie sont également des partenaires idéaux.

Pour révéler toutes ses nuances, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez-le une dizaine de minutes avant la dégustation afin que le bouquet s’épanouisse pleinement dans le verre. Ce vin frais, vif et aromatique vous offrira une belle expérience, que ce soit à l’apéritif ou tout au long du repas.