Vins Bergerac Cyrano de Bergerac - 2024

Avis Viniou

Le Cyrano de Bergerac rosé 2024, issu de l’appellation Bergerac AOC dans le Sud-Ouest de la France, est un vin qui séduit par sa fraîcheur et sa convivialité. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, la tradition locale privilégie généralement des cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les rosés de la région. Le millésime 2024 promet une certaine vivacité, avec une vinification en cuves inox visant à préserver la pureté aromatique et la légèreté de ce vin sec. Sa robe claire et brillante laisse présager des notes de petits fruits rouges, une bouche croquante, tout en finesse, et une finale désaltérante.

La région de Bergerac, dans le Sud-Ouest, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des étés modérément chauds, idéal pour une maturation progressive des raisins. Les sols sont variés, allant des terrasses graveleuses aux argiles calcaires, apportant structure et complexité aux vins. Historiquement, Bergerac partage de nombreux points communs avec son prestigieux voisin bordelais, tout en affirmant une identité propre grâce à son terroir et ses traditions viti-vinicoles séculaires.

Pour magnifier ce rosé vif et fruité, privilégiez des accords simples et gourmands : charcuteries fines, salades composées, poissons grillés ou en ceviche, planche de fromages frais, ainsi que des spécialités du Sud-Ouest comme un magret de canard en salade ou des rillettes d’esturgeon. À l’apéritif, il sera tout aussi apprécié avec des tapas ou des fruits de mer légèrement relevés.

Pour une dégustation optimale, servez le Cyrano de Bergerac rosé 2024 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Un vin parfait pour accompagner les belles journées ensoleillées et les repas estivaux en toute simplicité.