Vins Bergerac Château Le Fagé - 2024

Avis Viniou

Le Château Le Fagé 2024 rosé, issu de l’appellation Bergerac AOC, se distingue par sa fraîcheur et son élégance typiques des vins du Sud-Ouest de la France. Ce vin sec est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et parfois un complément de Malbec. La vinification est conduite de manière à extraire un fruité éclatant tout en conservant une robe claire et limpide, caractéristique des rosés modernes. Le millésime 2024 laisse présager un vin particulièrement équilibré grâce à la douceur climatique de l’année, favorisant une maturité optimale des raisins.

La région du Bergeracois, située à l’est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds sans excès et des hivers doux. Le vignoble, traversé par la Dordogne, profite de sols variés, entre argiles, calcaires et graviers, qui confèrent complexité et finesse aux vins. L’histoire viticole du Bergeracois est ancienne, héritière d’un savoir-faire qui s’est affiné au fil des siècles, offrant aujourd’hui des vins empreints de caractère et d’authenticité.

Pour accompagner ce rosé sec et fruité, privilégiez des plats estivaux et légers. Il sera parfait avec une salade landaise, du saumon grillé, des brochettes de volaille marinées au citron ou un ceviche de poisson. Les produits régionaux comme le magret de canard fumé ou des fromages frais typiques du Sud-Ouest rehausseront également ses arômes. Un apéritif à base de tapas ou de charcuteries fines s’accordera très bien avec sa vivacité.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Bergerac rosé autour de 8-10°C. À cette température, toutes les notes de fruits rouges, de pamplemousse et la fine minéralité s’exprimeront pleinement, faisant de ce vin un compagnon idéal des moments conviviaux et ensoleillés.