Vins Bergerac Tertigne - 2022

Le Château Tertigne 2022 en Bergerac AOC incarne la richesse des vins rouges du Sud-Ouest français. Issu d’un assemblage typique de la région, qui associe généralement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec ou le Cabernet Franc, ce millésime 2022 révèle une belle concentration aromatique. Vinifié de manière traditionnelle, ce vin sec met en avant la fraîcheur du fruit, notamment les notes de cerise, de mûre, et quelques touches poivrées. L’élevage, souvent réalisé en cuve pour préserver la pureté du fruit, peut dans certains cas inclure un passage en fûts pour apporter de la rondeur et des tanins souples.

La région de Bergerac, au cœur du Sud-Ouest, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, marqué par une douceur des étés et une pluviométrie modérée. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux sables graveleux, apportent complexité et équilibre aux vins. Bergerac partage une longue histoire viticole avec son prestigieux voisin bordelais, mais le terroir local permet souvent une expression plus généreuse du fruit. Depuis plusieurs générations, les domaines de la région valorisent leur patrimoine en proposant des vins sincères, souvent très abordables et conviviaux.

Pour sublimer le Château Tertigne 2022, privilégiez des accords avec des mets généreux et authentiques. Il accompagnera parfaitement une confit de canard, une magret grillé aux épices, ou encore un cassoulet, plats emblématiques du Sud-Ouest. Les viandes rouges grillées, une pièce de bœuf saignante, les fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tomme de brebis, s’accordent aussi harmonieusement avec sa structure et ses arômes de fruits rouges légèrement épicés.

Pour savourer pleinement ce Bergerac rouge, servez-le à une température de 16-18°C après l’avoir légèrement aéré. Cela permettra au vin de s’exprimer pleinement, révélant toute la générosité et la fraîcheur de ce millésime 2022.