Vins Bergerac Château Les Masseries - 2006

Avis Viniou

Le Château Les Masseries 2006 est un vin rouge sec issu de l'appellation Bergerac, située dans le Sud-Ouest de la France, au cœur du Bergeracois et Duras. Ce millésime, typique de la région, met généralement en valeur un assemblage classique dominé par le Merlot, soutenu par le Cabernet Sauvignon et, parfois, une pointe de Cabernet Franc. Les vignes profitent d’un terroir argilo-calcaire qui apporte à la fois fraîcheur et structure au vin, tandis que le millésime 2006, caractérisé par un été chaud suivi d’une belle arrière-saison, a permis une maturité optimale du raisin. La vinification traditionnelle en cuves, suivie d’un élevage souvent partiel en fût de chêne, offre au vin une bouche souple, des tanins fondus et des arômes bien évolués de fruits noirs, d’épices douces, de sous-bois et de tabac blond.

La région de Bergerac partage beaucoup de points communs avec son prestigieux voisin bordelais, tout en affirmant sa propre identité. Le climat est océanique tempéré, profitant d’étés chauds adoucis par les influences atlantiques, ce qui préserve une belle fraîcheur dans les vins. Les sols sont variés, alternant boulbènes, graves et argiles à silex, favorisant la diversité des expressions selon les parcelles. La tradition viticole locale remonte à plusieurs siècles, et les vignerons ont su perpétuer un savoir-faire équilibrant puissance, élégance et accessibilité dans leurs crus.

Pour accompagner ce Château Les Masseries 2006, privilégiez des mets traditionnels de la région tels qu’un magret de canard grillé, un confit de canard ou un cassoulet. Les viandes rouges rôties ou mijotées, comme un filet de bœuf aux cèpes ou un agneau de lait, révéleront aussi toute la subtilité aromatique du vin. Pour les amateurs de fromage, un brie ou un fromage de brebis des Pyrénées accompagné d’un peu de pain de campagne sera un accord des plus savoureux.

Ce Bergerac rouge exprime toute sa complexité après un léger passage en carafe. Il s’appréciera idéalement à une température de service comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le déguster dans un verre à Bordeaux pour que ses arômes se déploient pleinement. Si le vin a été bien conservé, vous découvrirez au fil des minutes toute la richesse d’un rouge mature du Sud-Ouest.