Vins Bergerac Marquis Richard - 2015

Avis Viniou

Le Marquis Richard 2015 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Bergerac, située dans le Sud-Ouest de la France, au cœur de la région du Bergeracois et Duras. Élaboré à partir des principaux cépages bordelais, que sont généralement le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce millésime 2015 bénéficie d’une récolte particulièrement favorable, marquée par un bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur. La vinification, souvent traditionnelle dans cette région, favorise l’expression du terroir par des extractions douces, permettant d’obtenir des vins souples et fruités avec une belle structure tannique.

La région de Bergerac bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne, avec des étés chauds et des automnes généralement doux, ce qui assure une maturation complète des raisins. Les sols y sont variés, avec une prédominance d’argiles, de calcaires et de graves, qui apportent complexité et fraîcheur aux vins. La région du Bergeracois, forte d'une histoire viticole pluriséculaire, propose des vins souvent comparés à ceux de Bordeaux dont elle est voisine, mais avec un rapport qualité-prix attractif et une personnalité propre.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, privilégiez des plats du Sud-Ouest pour une expérience authentique : confit de canard, magret grillé, cassoulet ou encore un classique bœuf braisé aux carottes. Sur des fromages, il dévoilera tout son potentiel avec un tomme de brebis ou un cantal affiné. Les notes fruitées et les tanins fondus du millésime 2015 se marieront également très bien avec des grillades estivales ou des volailles rôties.

Pour une dégustation optimale, servez le Marquis Richard 2015 entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible : cela permettra au vin de libérer tous ses arômes, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et une agréable note boisée. Ce vin pourra encore se conserver quelques années en cave, mais il présente déjà aujourd’hui une belle harmonie et une grande buvabilité.