Vins Bergerac Château Pintouquet - 2017

Le Château Pintouquet 2017 rosé, issu de l'appellation Bergerac AOC, se distingue par son élégance et sa fraîcheur typique des grands rosés du Sud-Ouest. Ce vin sec est souvent élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, qui apportent à la fois de la structure, des arômes fruités et une belle vivacité. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques tempérées, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, conservant une belle acidité et offrant une palette aromatique alliant petits fruits rouges (fraise, groseille) à de subtiles notes florales. La vinification, réalisée en cuve inox à basse température, privilégie la conservation de la fraîcheur et la pureté du fruit, sans extraction excessive, donnant un rosé limpide, brillant, à la bouche fraîche et désaltérante.

La région du Bergeracois, au cœur du Sud-Ouest, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds modérés par la Dordogne. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires et de graves, confère aux vins une belle minéralité et une structure harmonieuse. Terre ancienne façonnée par la culture de la vigne depuis l’époque médiévale, Bergerac s’est forgé une identité propre, alliant le savoir-faire ancestral à une innovation constante, pour produire des vins diversifiés et accessibles.

Ce rosé sec du Château Pintouquet s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et conviviale. Il sublimera une salade gasconne garnie de gésiers confits et de magret fumé, des grillades de poisson comme le bar ou le thon, ou encore une assiette de charcuteries de la région. Sur des saveurs exotiques, il accompagnera également un ceviche ou un tartare de crevettes. En fin de repas, osez-le avec un fromage frais de brebis.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce Bergerac rosé entre 8 et 10°C. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse pour apprécier toutes ses notes fruitées et son équilibre délicat. Une belle découverte pour les amateurs de rosé alliant tradition et plaisir immédiat.