Vins Bergerac Le Clos du Breil - Expression - 2020

Avis Viniou

Le Clos du Breil, Cuvée Expression 2020, est un vin rouge sec issu de l’appellation Bergerac AOC, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Cette cuvée met en valeur un assemblage typique de la région, largement dominé par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale. Le vin se distingue par une belle robe rubis profond, un nez expressif mêlant fruits rouges mûrs, notes de prune, de violette et de fines touches épicées. En bouche, la structure est souple, avec des tanins élégants, un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse, et une finale gourmande tout en finesse.

La région de Bergerac, riche d’une longue tradition viticole, est marquée par la Dordogne qui influence le microclimat local, apportant douceur et régularité. Les sols y sont variés, alternant entre calcaire, argile et graviers, permettant un enracinement profond de la vigne et une expression très authentique du terroir. Historiquement, les vins de Bergerac étaient envoyés à Bordeaux par voie fluviale, contribuant à la notoriété des crus de cette région, qui revendique aujourd’hui une identité forte, axée sur des vins généreux et accessibles.

Ce Bergerac rouge accompagnera à merveille des plats du Sud-Ouest, tels qu’un magret de canard aux figues, un confit de canard, ou encore un tournedos de bœuf sauce périgourdine. Il sera également parfait avec une daube de bœuf, des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tome de Brebis, ou une assiette de charcuteries fines de la région. Pour une touche végétarienne, associez-le à un risotto aux cèpes ou des légumes grillés.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités aromatiques, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir sa structure. Sa jeunesse permettra une dégustation immédiate, mais il pourra aussi se bonifier en cave pendant encore quelques années.