Vins Bergerac Château Marie Plaisance - Bêêêrgerac - 2022

Avis Viniou

Le Château Marie Plaisance 2022, Cuvée Bêêêrgerac, est un vin rouge sec issu de l’appellation Bergerac, dans la grande région du Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir d’un assemblage des cépages traditionnels bordelais (principalement le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, selon l’usage local), ce vin se distingue par sa robe rubis brillante et ses arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de prune, avec de délicates notes épicées et légèrement herbacées en finale. La vinification allie savoir-faire traditionnel et respect du terroir, tout en tirant pleinement parti de l’agriculture biologique certifiée, garantissant des raisins sains et une expression authentique du vignoble.

Le Bergeracois forme une mosaïque de parcelles sur des sols à dominante argilo-calcaire et graveleuse, offrant aux cépages employés une belle structure et une fraîcheur caractéristique. Le climat, de type océanique tempéré, tempère les excès tout en favorisant une maturité optimale des raisins, ce qui permet d’obtenir des cuvées équilibrées, généreuses et faciles à boire. La région de Bergerac partage une histoire viticole millénaire avec son prestigieux voisin bordelais, mais bénéficie d’une identité propre grâce à sa diversité de sols et à la générosité de son ensoleillement.

Ce vin rouge expressif se mariera parfaitement avec la cuisine du Sud-Ouest. Pensez à le servir sur une grillade d’agneau fermier, un magret de canard rôti, ou même une tourtière périgourdine. Il s’accordera également très bien avec des fromages affinés à pâte dure, comme un Salers ou un Ossau-Iraty. Pour les amateurs de plats végétariens, il mettra en valeur une poêlée de champignons ou un plat de lentilles aux carottes et épices douces.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Bêêêrgerac 2022, il est conseillé de la servir à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafée une demi-heure pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin pourra se conserver 2 à 5 ans, mais s’apprécie déjà dans sa jeunesse pour son fruit et sa souplesse.