Vins Bergerac Château Ladesvignes - 2024

Le Château Ladesvignes 2024 rosé, issu de l’appellation Bergerac dans la région du Sud-Ouest, offre un style frais et gourmand qui illustre bien le dynamisme de ses terroirs. Pour ce type de vin, la cuvée est généralement élaborée à partir de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, mais la composition précise peut varier d’un producteur à l’autre. Le millésime 2024 promet sans doute une belle expression de fruit, avec une robe pâle et des arômes délicats de petits fruits rouges et de fleurs, soutenus par une bouche vive, légère et rafraîchissante. La vinification en rosé privilégie souvent la pressurisation directe ou la saignée afin de préserver fraîcheur et délicatesse, pour des vins faciles à apprécier jeunes.

La région de Bergerac, voisine immédiate du Bordelais, est riche d’une longue histoire viticole et bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent la maturité des raisins. Les sols sont variés, mêlant argiles, calcaires et sables, ce qui confère aux vins leur diversité de styles et leur belle buvabilité. Bergerac jouit d’un patrimoine particulier, héritier d’une tradition où la vigne se marie harmonieusement à la culture gastronomique locale.

Ce rosé sec accompagnera idéalement une cuisine estivale ou conviviale. Il sublimera des salades composées, des plats de charcuterie légère, des grillades de volaille ou de poissons, ou encore des assortiments de tapas. Pour une touche régionale, vous pourriez le servir avec des rillettes de canard ou un fromage frais de chèvre du Périgord ; sa fraîcheur réveillera les papilles tout en respectant la subtilité des mets.

Il est conseillé de déguster ce vin jeune, entre 6 et 8°C, afin d’apprécier pleinement ses arômes fruités et sa vivacité. Servez-le bien frais, en apéritif ou lors d’un repas en plein air, afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son élégance.