Vins Bergerac Château Malecourse - 2022

Le Château Malecourse 2022 est un rosé sec issu de l’appellation Bergerac, nichée au cœur du Sud-Ouest de la France, dans la région du Bergeracois et Duras. Élaboré selon les traditions locales, ce vin exprime toute la fraîcheur et la gourmandise qui caractérisent les rosés de la région. Les vins rosés de Bergerac sont généralement élaborés à partir d’un assemblage de cépages rouges typiques tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, mais la composition exacte peut varier selon les domaines et les années de production. La vinification, souvent en pressurage direct ou en saignée, privilégie la pureté aromatique et la délicatesse de la structure, donnant ainsi un vin frais, aux reflets lumineux, porté par une belle vivacité et des arômes friands de petits fruits rouges frais comme la groseille ou la framboise.

La région de Bergerac bénéficie d’un climat tempéré sous l’influence de l’océan Atlantique, offrant ainsi des étés ensoleillés sans excès et des nuits plus fraîches qui préservent la vivacité des vins. Les sols, majoritairement composés d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins une certaine minéralité et élégance en bouche. Riche d’une longue histoire viticole, cette zone viticole est reconnue pour la diversité de ses productions, allant des vins rouges charpentés aux blancs secs et moelleux, sans oublier les rosés empreints de fraîcheur et de convivialité.

Un rosé sec de Bergerac tel que ce Château Malecourse 2022 sera le compagnon idéal d’apéritifs estivaux ou d’une cuisine légère. Il sublime un tartare de saumon, des salades composées à base de crudités ou encore des brochettes de volailles grillées. Pour une alliance régionale, tentez-le avec un magret de canard mariné et grillé ou une tarte aux légumes du sud. Il se marie également très bien avec les fromages frais et les antipasti.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son aromatique, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut également exalter ses arômes. À savourer dans sa jeunesse, pendant toute la belle saison.