Vins Non spécifié Le Clos Des Dunes - 2018

Avis Viniou

Le Clos Des Dunes 2018 est un vin rouge sec provenant du Sud-Ouest de la France, une région réputée pour sa diversité de terroirs et de cépages. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le Sud-Ouest est célèbre pour ses vins robustes et structurés, souvent élaborés à partir de cépages comme le Malbec, le Tannat ou le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin d'une belle maturité avec des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Le domaine Le Clos Des Dunes, bien que moins connu, pourrait profiter du sol argilo-calcaire typique de la région, apportant complexité et équilibre à ses vins.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accorder avec un magret de canard aux cerises, typique du Sud-Ouest, ou un cassoulet généreux qui mettra en valeur ses tannins puissants et son caractère fruité. Des plats à base de viande rouge, comme un bœuf confit ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, se marieront également parfaitement, créant une harmonie savoureuse.

Pour apprécier pleinement Le Clos Des Dunes 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense aux reflets violacés, puis plongez dans ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, goûtez sa texture veloutée en bouche, où se retrouvent ses notes fruitées et épicées, apportant longueur et finesse à chaque gorgée.