Vins Non spécifié Miss Anaïs

Avis Viniou

Miss Anaïs rosé est un vin sec issu de la région du Sud-Ouest de la France, élaboré sans indication de millésime, ce qui traduit une recherche de régularité dans le style, en assemblant plusieurs années pour obtenir un profil constant. Bien que le cépage ou l’assemblage ne soient pas précisés, les rosés de cette région sont fréquemment issus de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc, le Merlot ou encore le Malbec, qui offrent fraîcheur, fruité et vivacité à l’ensemble. Sa robe est souvent d’un joli rose pâle à saumon, et son nez expressif laisse présager une belle intensité aromatique, marquée par des notes de fruits rouges, de groseille, de framboise et parfois de pamplemousse.

Le Sud-Ouest viticole bénéficie d’une grande diversité de terroirs, s’étendant des contreforts pyrénéens jusqu’aux rives de la Dordogne et de la Garonne. Le climat, alternant influences océaniques et montagnardes, favorise la maturité lente et complète des raisins, préservant aussi bien l’acidité que la fraîcheur aromatique. Les sols varient entre sables, graviers, argiles et calcaire, apportant aux vins une richesse et une complexité remarquables. La région profite d’une histoire viticole ancienne, avec un savoir-faire transmis depuis l’Antiquité, qui met à l’honneur à la fois tradition et innovation, particulièrement dans les vins rosés, très appréciés pour leur côté convivial et rafraîchissant.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale. Idéal à l’apéritif avec des tapas, des rillettes de poisson, ou une assiette de charcuteries locales, il sublimera également des plats régionaux comme un magret de canard fumé, une salade landaise, ou bien des brochettes de crevettes grillées. Il se marie aussi volontiers avec une cuisine méditerranéenne autour des légumes grillés, des tartes salées ou des plats d’inspiration asiatique légèrement épicés.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son côté fruité, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Veillez à bien le rafraîchir avant la dégustation pour qu’il exprime tout son potentiel désaltérant et aromatique.