Fiche Vin

Sud-Ouest - Rosette

Château Rooy

2022

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2022
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Rosette
Château / Domaine	Rooy
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	7,48 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2023

Maturité

2024 - 2025

Apogée

2026 - 2027

Déclin

2028 - 2029+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Château Rooy 2022 Rosette est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Rosette, située dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région du Bergeracois et Duras. Bien que la mention précise du cépage ne soit pas indiquée, les vins de Rosette sont généralement élaborés à partir de Sémillon, Muscadelle et parfois de Sauvignon Blanc. Ces cépages confèrent au vin une douceur délicate, équilibrée par une acidité rafraîchissante, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes confits et une légère touche florale.

La région de Bergeracois, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, est propice à la production de vins blancs moelleux de grande qualité. L'histoire viticole de cette région est riche : elle remonte à l'époque gallo-romaine. Influencée par les groupes religieux et marchands médiévaux, elle a développé une tradition de vins doux qui perdure encore aujourd’hui.

Pour accompagner ce Rosette moelleux, envisagez des mets qui sauront soit contraster agréablement, soit souligner sa douceur naturelle. Des plats légèrement épicés comme un poulet au curry doux ou des plats asiatiques peu épicés comme des rouleaux de printemps peuvent bien s'y accorder. Si vous préférez des accords sucrés-salés, une tarte aux fruits jaunes ou un foie gras poêlé avec une compotée de mangues seront idéaux, tout en respectant son profil aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Rooy Rosette 2022 à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin et de savourer pleinement sa douceur et sa fraîcheur.

Autre millésime

Maturité

Sud-Ouest - Rosette - 2023

Château du Rooy

Maturité

Sud-Ouest - Rosette - 2022

Château Rooy

Maturité

Sud-Ouest - Rosette - 2021

Château Rooy

Maturité

Sud-Ouest - Rosette - 2020

Château du Rooy

Déclin

Sud-Ouest - Rosette - 2014

Château Rooy

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