Vins Buzet Domaine Cabasse - Garnacho

Avis Viniou

Le Domaine Cabasse, situé dans l'appellation Buzet de la région Sud-Ouest de la France, propose cette Cuvée Garnacho non millésimée. Le Buzet est connu pour ses rouges charnus et aromatiques, souvent élaborés à partir de cépages bordelais, bien que cette cuvée mette en avant le Garnacha. Ce terroir fertile, baigné par le climat océanique tempéré de La moyenne Garonne, combine sols argilo-calcaires et alluviaux, conférant au vin une élégance et une structure distinctes. L'histoire du Domaine Cabasse est marquée par une tradition viticole axée sur le respect du terroir, ce qui lui a valu une réputation de producteur de vins authentiques avec un savoir-faire artisanal.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de déguster ce vin rouge avec un magret de canard grillé ou un cassoulet, spécialités de la région. Les saveurs riches et les arômes fruités du Garnacha se marient aussi bien avec un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou avec des plats méditerranéens, tels qu'une paella aux charcuteries.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. À l'œil, notez sa couleur rouge profond. Au nez, explorez les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, révélant une agréable structure tannique.