Vins Buzet Les Vignerons de Buzet - Croix de Guilan - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Croix de Guilan" 2019 des Vignerons de Buzet est un vin rouge séduisant provenant du Sud-Ouest de la France, dans la région de la moyenne Garonne. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, probablement incluant le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, typiques des vins de Buzet. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat clémente, offrant un potentiel d'expression fruité et structuré. Le terroir de Buzet est renommé pour ses sols argilo-calcaires, qui permettent de produire des vins équilibrés, à la fois puissants et élégants.

La région viticole du Buzet est située dans le Sud-Ouest de la France, nichée entre les célèbres vignobles de Bordeaux et ceux de Cahors. Le climat y est de type océanique avec des influences continentales, apportant des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la viticulture. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, marquée par des techniques de vinification traditionnelles qui se sont modernisées avec le temps tout en préservant la typicité et l’authenticité des vins.

Pour accompagner cette Cuvée Croix de Guilan, privilégiez des plats robustes qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti, un cassoulet, ou encore une entrecôte grillée seront d'excellents choix. Les plats à base de champignons, comme une poêlée aux cèpes, enrichiront l'expérience grâce aux arômes terreux. Pour un accord régional, optez pour une garbure, cette soupe généreuse typique du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture en bouche. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre au vin de s’aérer et de libérer tout son potentiel aromatique.