Vins Buzet Earl Vignoble du Frandat - Pavillon du Frandat - 2018

Avis Viniou

Le Pavillon du Frandat 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Buzet AOC, située dans le vignoble du Sud-Ouest en France. Élaboré par le domaine Earl Vignoble du Frandat, ce vin est un assemblage typique de la région, où l'on retrouve généralement des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques relativement équilibrées, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification reste assez traditionnelle, mettant en avant les caractéristiques fruitées et structurées propres aux vins de Buzet.

La région de la Moyenne Garonne bénéficie d’un climat tempéré influencé par l’océan Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vignobles se développent sur des sols composés principalement d’argile et de calcaire, favorisant l’élaboration de vins expressifs et bien équilibrés. Historiquement, les vins de Buzet ont acquis une réputation grâce à leur capacité à allier richesse et finesse, et ce savoir-faire est maintenu par des domaines engagés dans une viticulture durable.

Ce Buzet rouge s'accorde parfaitement avec des mets riches en saveurs. Il se mariera merveilleusement avec un magret de canard rôti, un cassoulet ou encore une entrecôte grillée. Pour un accord régional, vous pouvez l’associer à un aligot ou une garbure. Les fromages affinés comme un comté ou un brie fermier seront également de bons compagnons de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Pavillon du Frandat 2018 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Vous découvrirez un vin aux notes de fruits noirs mûrs, d'épices et une touche de sous-bois, soutenu par une belle structure tannique.