Vins Buzet Buzet - Terres de Renaissance - 2018

Avis Viniou

La cuvée Terres de Renaissance 2018 du Château Buzet incarne tout le savoir-faire de cette célèbre appellation du Sud-Ouest. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du trio emblématique bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, donnant naissance à des vins à la fois structurés et expressifs. Le millésime 2018 a bénéficié d’une météo particulièrement favorable, conjuguant maturité optimale des raisins et belle fraîcheur, ce qui se retrouve dans une bouche pleine, harmonieuse, aux tanins soyeux et à la finale persistante. La vinification traditionnelle valorise l’expression du fruit, complétée par un élevage qui apporte de la complexité, des arômes de fruits noirs, d’épices douces et de légères notes boisées.

Le vignoble de Buzet jouit d’un terroir distinct, niché sur la rive gauche de la Garonne dans la région de la Moyenne Garonne. Influencé par un climat océanique tempéré, la vigne y bénéficie d’une belle alternance de soleil et de pluie, sur des sols composés principalement de graves et d’argiles, favorisant une expression authentique du fruit et une belle structure des vins. L’histoire du Buzet est marquée par la volonté collective de vignerons engagés qui, dès le milieu du XXe siècle, ont œuvré pour la reconnaissance de leur appellation, valorisant la tradition tout en privilégiant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Ce Buzet rouge accompagnera parfaitement une cuisine du Sud-Ouest, notamment un magret de canard grillé, un confit accompagné de pommes sarladaises ou encore un cassoulet maison. Sa structure et son fruité se prêteront également à merveille à une épaule d’agneau rôtie aux herbes, ou à un plateau de fromages affinés de la région comme la tomme de Brebis.

Pour en profiter pleinement, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser le vin s’aérer et exprimer toute sa palette aromatique. Ce 2018 peut se boire dès maintenant ou se conserver encore 3 à 5 ans en cave pour développer davantage de complexité.