Vins Buzet Domaine Brazalet - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Brazalet 2022, issu de l’appellation Buzet AOC dans la sous-région de la Moyenne Garonne, est un vin rouge sec typique du Sud-Ouest de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les rouges de Buzet s’appuient généralement sur un mariage harmonieux de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2022, récolté après un été ensoleillé marqué par quelques épisodes de chaleur intense, reflète une maturité optimale des baies et une belle concentration aromatique. Les vinifications à Buzet privilégient les extractions douces pour préserver le fruit, la fraîcheur et la rondeur des tanins, tout en offrant une belle profondeur grâce à quelques mois d’élevage en cuve ou en fûts.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément la Moyenne Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence des brumes matinales et une longue arrière-saison qui favorise la maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux de Buzet constituent un terroir privilégié, permettant aux cépages bordelais de s’exprimer dans un style authentique et accessible. L’histoire de Buzet est celle d’une montée en qualité progressive, marquée par la fondation d’une dynamique coopérative et par des efforts constants vers une viticulture plus durable.

Ce vin rouge de Buzet se marie idéalement avec la cuisine du Sud-Ouest : magret de canard rôti, confit et cassoulet toulousain en sont des partenaires de choix. La chair tendre d’un agneau des Pyrénées ou encore une côte de bœuf grillée mettront également en valeur ses tanins mûrs et son fruité généreux. Pour une touche régionale, accompagnez-le de fromages à pâte pressée comme le Bethmale ou la Tomme des Pyrénées.

Servez ce Buzet à une température située entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe si vous souhaitez lui permettre de s’ouvrir pleinement. Il vous offrira alors toute la vivacité, la générosité du fruit et la rondeur que l’on attend de ce beau terroir du Sud-Ouest.