Vins Buzet Baron Albret - Sélection parcellaire - 2020

Avis Viniou

Le Baron Albret 2020 de l’appellation Buzet AOC est un vin rouge sec issu d’une sélection parcellaire, ce qui témoigne d’un soin particulier apporté à la vigne et à la vinification. Les vins de Buzet s’élaborent traditionnellement à partir d’un assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Ce savant mélange confère à la cuvée des arômes de petits fruits noirs, de prune, accompagnés de notes épicées et parfois de nuances boisées, selon l’élevage. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement mais aussi une certaine fraîcheur sur la fin de saison, donne des vins à la fois fruités et dotés d’une belle structure tannique, tout en gardant de la fraîcheur.

Le vignoble de Buzet s’étend sur les coteaux dominant la Garonne, dans le cœur du Sud-Ouest. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la présence de la rivière joue un rôle modérateur important, permettant aux raisins d’atteindre une belle maturité sans excès de chaleur. Les sols, composés d’alluvions, de graves et d’argiles, favorisent un enracinement profond de la vigne et offrent aux vins une minéralité subtile et une belle complexité aromatique. Fort de son histoire, autrefois liée à la renommée des vins de Bordeaux tout proches, Buzet a su retrouver ses lettres de noblesse grâce à des démarches qualitatives et respectueuses du terroir.

Ce vin rouge généreux et structuré s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard, plat emblématique du Sud-Ouest. Il accompagne aussi très bien des fromages à pâte pressée, tel un Ossau-Iraty, ou des plats mijotés comme le cassoulet.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Buzet 2020 entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une heure à l’avance afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Un vin à apprécier dès maintenant ou à garder encore quelques années pour permettre à ses tanins de s’affiner.