Vins Buzet Les Vignerons de Buzet - L'Excellence - 2024

La cuvée l’Excellence Rosé 2024 des Vignerons de Buzet est un vin sec issu du vignoble de Buzet AOC, situé sur la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Élaborée principalement à partir d’assemblages locaux avec une dominante de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cette cuvée exprime la fraîcheur et la vivacité attendues d’un rosé haut de gamme. Les raisins sont vinifiés par pressurage direct avec un contrôle précis des températures, ce qui préserve la richesse aromatique et donne au vin sa couleur pâle, brillante, ainsi qu'une attaque vive et fruitée, dominée par des arômes de fruits rouges frais (fraise, groseille, framboise) et d’agrumes.

La région de Buzet s’étend sur la rive gauche de la Garonne, dans un secteur où le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins, assurant fraîcheur et complexité aromatique. Les sols, composés de graves, de galets roulés et d’argiles, confèrent finesse et minéralité aux vins. L’histoire de l’appellation Buzet témoigne d’une tradition coopérative forte et d’un engagement environnemental exemplaire, où la biodiversité et la gestion raisonnée du vignoble occupent une place centrale.

Ce rosé sec, plein de fraîcheur et de légèreté, accompagnera parfaitement des entrées estivales comme une salade gasconne, un carpaccio de poisson ou des tapas d’inspiration méditerranéenne. Il se marie également à merveille avec une tomme de brebis, une assiette de charcuteries fines ou des brochettes de crevettes grillées. Les saveurs fruitées et l’acidité en font aussi un excellent partenaire pour des plats régionaux plus typiques, tels qu’un magret de canard froid ou des légumes farcis.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Buzet rosé entre 8 et 10°C afin de préserver ses notes fruitées et sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille juste avant le service et profitez-en jeune, sur sa vivacité et son éclat aromatique.