Vins Buzet Gebotted - 2022

Le Château Gebotted 2022, issu de l’appellation Buzet AOC, est un vin rouge sec du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la moyenne Garonne. Les vins de Buzet sont majoritairement élaborés à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022, porté par un climat chaud et ensoleillé, offre généralement des vins rouges à la robe soutenue, aux arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de cassis et possédant une belle structure tannique parfois soulignée de subtiles notes épicées et boisées, grâce à un élevage partiel en fûts. Le sol de la région, composé de graves, d’argiles et de limons, favorise la richesse et l’équilibre aromatique du vin, lui donnant à la fois rondeur et complexité.

Le vignoble de Buzet se situe sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique modéré tempéré par l’influence de la rivière. Cette région, héritière d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, s’est émancipée à la fin du XXe siècle pour gagner une reconnaissance propre, à la croisée du Bordelais et du Sud-Ouest. Ici, l’assemblage maîtrisé des cépages et la culture raisonnée sont valorisés pour offrir des vins authentiques, tantôt pleins de puissance, tantôt généreux et fruités selon les millésimes.

Pour accompagner ce Buzet rouge 2022, on privilégiera des plats de caractère qui sauront répondre à sa structure et à ses arômes. Une épaule d’agneau confite aux herbes, des magrets de canard grillés, ou encore le fameux cassoulet du Sud-Ouest formeront des accords superbes. Sur des mets plus locaux, pensez aussi à un confit de canard ou à des fromages affinés comme le tomme des Pyrénées ou un bleu de Gex.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une heure en carafe si vous aimez les rouges jeunes et expressifs. Ce Buzet gagnera en finesse après quelques années de garde, mais s’apprécie dès à présent pour son côté gourmand et accessible.