Vins Buzet Princesse Albret - 2006

Le Buzet Rouge 2006 Château Princesse Albret est une belle expression du vignoble du Sud-Ouest, plus précisément de la moyenne Garonne. Ce vin est issu d’un assemblage typique de la région, mêlant souvent Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, bien que certains producteurs intègrent ponctuellement du Malbec ou d’autres cépages complémentaires. Ce millésime 2006, avec presque deux décennies d’évolution, a probablement développé une palette aromatique complexe, mariant encore des notes de fruits noirs mûrs à des nuances tertiaires de sous-bois, de cuir et d’épices douces. La structure tannique, marquée mais désormais fondue, est soutenue par une belle fraîcheur, signature de l’appellation. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, met en valeur l’authenticité de ce cru.

La région de Buzet, nichée sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, profitant d’étés chauds et de précipitations modérées qui favorisent la maturité optimale des raisins. Les sols variés, composés de graves, d’argiles et de sables, apportent à la vigne une diversité d’expression. L’histoire de Buzet est étroitement liée à celle du grand vignoble bordelais, dont elle partage les cépages et une certaine élégance dans les assemblages. La reconnaissance en AOC depuis 1973 a permis d’asseoir la réputation de la région et de favoriser la montée en gamme de ses vins.

Ce Buzet rouge, riche et évolué, appellera naturellement des mets à la hauteur de sa profondeur. Il s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux pruneaux – spécialité régionale – ou une daube de joue de bœuf aux cèpes. Les fromages affinés de la région, comme un vieux brebis des Pyrénées, seront également de beaux compagnons.

Pour la dégustation, prenez soin de carafer le vin une heure avant pour lui permettre de révéler tout son éventail aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C afin de profiter pleinement de sa bouche veloutée et de sa richesse aromatique.