Vins Buzet Vignerons de Buzet - Euphonie - 2024

Avis Viniou

La cuvée Euphonie des Vignerons de Buzet, millésime 2024, est un vin rosé sec issu d’un assemblage typique du Sud-Ouest, probablement composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cépages phares de l’appellation Buzet AOC. Réalisée en pressurage direct ou par saignée, cette cuvée vise à offrir fraîcheur, fruité et intensité aromatique. Le millésime 2024, marqué par des conditions météorologiques favorables, se traduit souvent par des vins d’une belle vivacité et dotés d’une expression franche des fruits rouges (fraises, groseilles, framboises), parfois relevée de notes florales ou d’agrumes. Le terroir de la moyenne Garonne, constitué de sols graveleux, argilo-calcaires ou sablo-limoneux, confère aux vins une minéralité discrète tout en conservant l’élégance et la gourmandise propres à l’appellation.

La région de Buzet, située sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les étés chauds et ensoleillés, équilibrés par des influences atlantiques, permettent une maturation homogène des raisins. L’histoire viticole de Buzet remonte à l’époque médiévale, mais c’est au XXe siècle, via la reconnaissance en appellation d’origine contrôlée, que la région a affirmé son identité en valorisant des vins de qualité, élaborés en harmonie avec leur environnement. La coopérative des Vignerons de Buzet joue d’ailleurs un rôle exemplaire en matière de viticulture durable.

Ce rosé sec et expressif se mariera à merveille avec des plats estivaux comme une salade gasconne avec gésiers confits, magret séché et noix, des poissons grillés (notamment de la truite des Pyrénées), ou des tapas inspirées du Sud-Ouest comme le jambon de Bayonne et les petits fromages de brebis. Il accompagne également à la perfection une cuisine méditerranéenne, telle qu’une ratatouille ou une pissaladière.

Pour révéler toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir cette cuvée Euphonie entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de préserver la richesse de son bouquet. Dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur éclatante et de son fruité gourmand.