Vins Buzet Marquis du Grez - Sélection Vieilles Vignes - 1996

Le Marquis du Grez, Cuvée Sélection Vieilles Vignes 1996, est un vin rouge de l’appellation Buzet AOC, située dans la région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Issu de vieilles vignes, ce vin dévoile une belle complexité et une expression authentique du terroir. Le Buzet, traditionnellement, est un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ce 1996 a certainement bénéficié d’un élevage soigné permettant d’arrondir la structure tannique tout en conservant la fraîcheur caractéristique de ces cépages alliés. Les arômes évoluent ici vers des notes de fruits noirs confiturés, de sous-bois, de cuir, de réglisse et d’épices douces, témoignant de sa belle évolution en cave.

Le vignoble de Buzet s’étend sur la rive gauche de la Garonne, sur des sols variés mêlant graves, argiles et calcaires. Ce terroir, allié à un climat océanique tempéré, offre les conditions idéales pour produire des vins équilibrés entre puissance et finesse. Le savoir-faire local s’inspire à la fois de la tradition bordelaise toute proche et d’une recherche d’identité propre, qui s’exprime pleinement dans les cuvées issues de vieilles vignes telles que celle-ci. La région est réputée pour ses vins depuis le Moyen Âge et bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance croissante auprès des amateurs de crus confidentiels.

Avec cette cuvée Sélection Vieilles Vignes, privilégiez des mets robustes et savoureux : un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, un cassoulet traditionnel ou encore des gibiers en sauce se marieront parfaitement avec la profondeur et la structure du vin. Les fromages affinés du Sud-Ouest, comme la tome de brebis ou un vieux Cantal, seront également de beaux partenaires pour ce Buzet à maturité.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture fondante, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’environ une heure, afin de bien libérer tous les parfums tertiaires développés au fil du temps.