Vins Buzet Baron d'Arteuil - Cuvée d'Excellence - 2016

Le Baron d'Arteuil Cuvée d'Excellence 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Buzet AOC, au cœur du Sud-Ouest, plus précisément dans la moyenne Garonne. Cette cuvée d’exception se compose généralement d’un assemblage classique des cépages bordelais, principalement Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui confèrent au vin structure, richesse aromatique et aptitude au vieillissement. Le millésime 2016 a bénéficié d’un climat favorable, avec un bel ensoleillement et des conditions idéales pour une bonne maturité des raisins, offrant une robe profonde, un nez complexe de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de notes légèrement boisées, et une bouche ample, à la fois ronde et structurée. Derrière la vinification, un élevage maîtrisé en barriques vient apporter finesse et harmonie à l’ensemble, sans masquer l’expression du fruit.

Les vins de Buzet proviennent d’une région viticole qui s’étend sur la rive gauche de la Garonne, entre Agen et Marmande. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré et de sols variés, composés de graves, d’argiles riches en galets et de calcaires, ce qui confère aux vins profondeur et caractère. L’histoire viticole de Buzet est marquée par une tradition de coopérative et d’engagement environnemental, avec un accent particulier mis sur la préservation du terroir et de la biodiversité. Reconnu AOC depuis 1973, le vignoble s’est imposé par la qualité de ses rouges puissants, francs et élégants.

Pour profiter pleinement de cette cuvée dense et expressive, privilégiez des accords avec des viandes rouges rôties ou grillées comme un magret de canard du Sud-Ouest, une entrecôte à la bordelaise, un confit de canard ou encore un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, de type tomme de brebis ou Ossau-Iraty, accompagneront également magnifiquement ce vin. Sur un registre plus régional, mariez-le avec un cassoulet traditionnel ou une garbure landaise.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si possible, pour permettre à la complexité aromatique de s’exprimer pleinement. Ce 2016 peut être dégusté dès à présent, mais il gagnera encore en nuance après quelques années de garde supplémentaires.