Vins Buzet Vignerons de Buzet - L'Excellence - 2023

Avis Viniou

La cuvée L’Excellence rosé 2023 des Vignerons de Buzet incarne la fraîcheur et la convivialité propre aux grands vins du Sud-Ouest. Ce rosé sec présente une robe délicatement rose pâle, reflet d’une vinification respectueuse des arômes et des cépages, majoritairement issus d’assemblages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. L’élevage en cuve inox préserve une belle vivacité, tandis que le fruité expressif s’exprime sur des notes de petits fruits rouges, de groseille et une touche acidulée. Le millésime 2023 profite d’une maturité aromatique très équilibrée, offrant un vin tout en légèreté, charmeur et désaltérant.

La région de Buzet, nichée sur les rives de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne. Les sols graveleux et argilo-calcaires apportent structure et finesse, tandis que l’histoire du vignoble, autrefois sous l’influence des abbayes du Moyen Âge puis réhabilité en AOC dans les années 1970, forge une identité viticole forte alliant tradition et modernité. Les Vignerons de Buzet, engagés dans une démarche éco-responsable, valorisent leur terroir en pratiquant une viticulture durable et en privilégiant l’expression authentique du cépage.

Avec son profil frais et fruité, ce Buzet rosé accompagnera à merveille des tapas, un ceviche de poisson ou une salade landaise. Il se mariera parfaitement avec des spécialités régionales telles qu'une tourte gasconne ou du jambon de Bayonne. Pour rester dans la simplicité et la gourmandise estivale, pensez à le servir à l’apéritif avec des fromages frais et des charcuteries.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, servez ce rosé bien frais, autour de 8 à 10°C. Un passage rapide au réfrigérateur avant service lui permettra d’exprimer toute sa vivacité, idéal lors d’une dégustation en terrasse aux beaux jours.