Vins Buzet Domaine Chapellelanie - 2015

Le Domaine Chapellelanie 2015, en appellation Buzet AOC, est un vin rouge sec issus des terroirs situés au cœur de la moyenne Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin s’élabore généralement à partir d’un assemblage traditionnel de cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, conférant complexité aromatique et belle structure. Le millésime 2015 compte parmi les très belles années de la décennie pour la région, avec une météo favorable qui a permis d’obtenir des fruits à parfaite maturité. À la dégustation, l’on retrouve des arômes de fruits noirs bien mûrs, de prune, de cassis, parfois relevés de notes d’épices douces, de poivre et de légers accents boisés si le vin a été élevé en fût.

La région de Buzet, nichée sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols de graves, d’argiles et de limons apportent minéralité et richesse aux vins. L’histoire viticole de Buzet remonte au Moyen-Âge et l’appellation, reconnue AOC depuis 1973, est réputée pour la qualité de ses assemblages, entre tradition bordelaise et accent du Sud-Ouest. Le travail des vignerons locaux, attentifs à l’environnement, a permis à la région de se distinguer par ses vins à la fois élégants, équilibrés et expressifs.

Pour accompagner ce Buzet rouge 2015, privilégiez des plats de caractère mais sans excès, pour ne pas masquer la finesse du millésime. Un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest ou encore un rôti d’agneau aux herbes seront parfaitement adaptés. Vous pouvez également opter pour des fromages affinés à pâte dure, comme la tomme de brebis ou le cantal entre-deux, qui se marieront harmonieusement avec la structure du vin.

Pour profiter au mieux de ses qualités aromatiques, servez ce Buzet entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une demi-heure à l’avance s’il est encore un peu fermé. Ainsi, vous découvrirez toute la palette de ce vin authentique aux accents du Sud-Ouest.