Vins Buzet Vignerons de Buzet - Terre Métissée - 2024

Avis Viniou

La cuvée Terre Métissée des Vignerons de Buzet, millésime 2024, est un vin rouge sec issu de l’appellation Buzet AOC, dans la sous-région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de la région, on peut supposer la présence du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, cépages emblématiques du bassin garonnais. La vinification suit souvent des méthodes modernes mais respectueuses de la tradition : vendanges maîtrisées, fermentation sous contrôle de température pour préserver richesse aromatique et fraîcheur, parfois accompagnées d’un élevage partiel en fûts pour affiner la structure sans masquer le fruit.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément la moyenne Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par une douceur généreuse, avec des influences atlantiques. Les vignobles de Buzet s’étendent sur des terrasses graveleuses et des coteaux argilo-calcaires surplombant la Garonne, ce qui confère aux vins une belle complexité et une fraîcheur naturelle. L’histoire de Buzet est récente mais dynamique, s’imposant depuis les années 1970 comme une référence de qualité dans l’élaboration de vins rouges souples, équilibrés et aromatiques, grâce au travail collectif des vignerons coopérateurs.

La cuvée Terre Métissée s’accorde parfaitement avec des plats régionaux tels que le confit de canard, le magret grillé ou encore un cassoulet aux haricots tarbais. Sa structure fruitée et ses tanins fondus en font également un compagnon de choix pour des viandes rouges grillées, une côte de bœuf, ou des fromages affinés locaux comme la tomme des Pyrénées. Des plats d’inspiration méditerranéenne comme un tian d’aubergines ou un risotto aux champignons révéleront également sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir laissé respirer en carafe une demi-heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin, à la fois abordable et typique, gagnera en harmonie après quelques années de garde, mais s’exprime déjà tout en rondeur et en convivialité.