Vins Buzet Vignerons de Buzet - Baron d'Albret - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Baron d'Albret 2017 des Vignerons de Buzet est un vin rouge sec issu de l’appellation Buzet AOC, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément sur la Moyenne Garonne. Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage traditionnel bordelais, généralement composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2017 a été marqué par un printemps précoce, suivi de quelques épisodes de gel, mais l’été a permis une bonne maturation des raisins, offrant des vins élégants à la structure équilibrée. La vinification, conduite avec sérieux par la coopérative des Vignerons de Buzet, privilégie la mise en valeur du fruit, parfois soutenue d’un élevage discret sous bois pour arrondir les tanins et enrichir la complexité aromatique.

Le vignoble de Buzet se niche le long de la Garonne, sur des sols variés de graves, d’argile et de limon, qui confèrent aux vins une belle diversité. Le climat océanique tempéré, adouci par la présence de la rivière, favorise la maturation lente des baies et préserve la fraîcheur aromatique des assemblages. Reconnue en AOC depuis 1973, la région a su se construire une identité forte, à la croisée des influences bordelaises et gasconnes, tout en misant sur une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

La structure harmonieuse et la fraîcheur du Baron d’Albret 2017 en font le compagnon idéal de plats régionaux du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé, le confit de canard ou encore une souris d’agneau aux herbes. Il accompagnera aussi très bien une entrecôte bordelaise, des fromages à pâte pressée affinés comme la tome de brebis, ou une poêlée de cèpes à l’ail.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs mûrs, de ses notes légèrement épicées et de la rondeur de ses tanins, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une heure, particulièrement s’il est dégusté dans sa jeunesse.