Vins Buzet Buzet - RoZet - 2017

Avis Viniou

La Cuvée RoZet 2017 du Château Buzet est un rosé sec issu de l’appellation Buzet, située dans la région de la moyenne Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Conçue à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, cette cuvée mêle souvent merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, donnant naissance à un vin frais, au fruité délicat et à la robe saumonée lumineuse. Son millésime 2017, marqué par une belle maturité des raisins, révèle un nez de petits fruits rouges – fraise des bois et groseille – avec une pointe florale. En bouche, la vivacité s’accompagne d’une jolie rondeur, soutenue par une subtile note minérale, signe d'une vinification soigneuse et attentive, privilégiant l’expression du terroir.

Le vignoble de Buzet bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des influences de la Garonne qui apportent douceur et régularité aux saisons. Les sols sont composés d’alluvions anciens mêlés d’argiles et de graves, idéaux pour produire des vins équilibrés, à la fois frais et généreux. L’histoire de Buzet remonte au Moyen-Âge, mais le renouveau de l’appellation s’est affirmé au XXe siècle avec un engagement résolu vers la qualité et le respect de l’environnement, faisant aujourd’hui de Buzet une AOC dynamique et reconnue.

Ce rosé sec et harmonieux accompagne merveilleusement une cuisine estivale. Il s’accorde parfaitement avec des tapas du Sud-Ouest, une salade gasconne, des brochettes de volaille marinées ou encore des poissons grillés. Pour rester dans l’ambiance régionale, essayez-le avec un carpaccio de magret fumé ou quelques rillettes de canard sur du pain de campagne. Il saura également rehausser une planche de fromages frais ou une tarte salée aux légumes.

Pour pleinement apprécier ses arômes fruités et sa fraîcheur, servez cette cuvée RoZet entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour conserver toute son expression aromatique. Ce vin se déguste idéalement sur sa jeunesse, mais vous pouvez encore l’apprécier dans l’année qui suit.