Vins Buzet Château Courançonne - 2019

Avis Viniou

Le Château Courançonne 2019, en appellation Buzet AOC, est un vin rouge sec issu de la région de la moyenne Garonne dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est traditionnellement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 s’inscrit dans une belle année, ensoleillée et équilibrée, offrant des raisins à parfaite maturité. Le terroir, constitué de sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ce vin une structure équilibrée, de la fraîcheur et de la complexité. La vinification respecte à la fois les méthodes traditionnelles et modernes pour révéler le potentiel aromatique et la finesse des tanins.

La région viticole de Buzet, située entre Agen et Toulouse, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par une belle régularité des saisons et une influence hydraulique grâce à la proximité de la Garonne. Les sols variés et la topographie vallonnée offrent une belle diversité d’expression aux vins. L’histoire du vignoble remonte à plusieurs siècles, quand les moines et ensuite les vignerons locaux ont façonné ce paysage. La coopérative de Buzet a d’ailleurs joué un rôle clé dans la reconnaissance et la modernisation de l’appellation.

Ce Buzet rouge est doté d’un nez élégant, mêlant fruits noirs mûrs, notes d’épices douces et une touche boisée discrète. Il s’accordera parfaitement avec des plats généreux tels qu’un magret de canard rôti aux figues, un cassoulet de Castelnaudary, ou encore une entrecôte grillée sauce échalote. Il accompagne également très bien les fromages affinés de la région, comme le tomme de brebis ou le Rocamadour.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin possède également un joli potentiel de garde de cinq à huit ans, pour ceux qui souhaitent le laisser évoluer en cave.