Vins Buzet Buzet - 2023

Avis Viniou

Le Buzet rosé 2023 est issu du vignoble du Sud-Ouest, précisément de la moyenne Garonne, sur l’appellation Buzet. Ce vin est le fruit d’un assemblage classique de cépages locaux, généralement composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, marqué par un climat plutôt clément, a favorisé des vendanges d’une belle maturité, offrant aux rosés de la région une palette aromatique fraîche et délicate. Les vins sont élaborés selon une vinification moderne, favorisant un pressurage direct ou une courte macération pour garder toute la finesse et la fraîcheur des arômes de fruits rouges et d’agrumes.

L’appellation Buzet bénéficie d’une histoire viticole riche, ayant su imposer ses propres règles de production depuis son accession au statut d’AOC. La région dispose d’un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, de boulbènes et de graves, qui confèrent au vin délicatesse et élégance. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Garonne, assure une belle expression aromatique aux vins : ils se distinguent généralement par leur souplesse, leur fraîcheur et leur accessibilité.

Pour accompagner ce Buzet rosé sec, privilégiez des mets légers et conviviaux. Il fera merveille à l’apéritif, avec une assiette de charcuteries fines ou une salade de légumes croquants. Il se marie également très bien avec des grillades estivales, comme des brochettes de volaille, ou des plats régionaux tels qu’un magret de canard aux framboises. Les saveurs marines comme un ceviche ou des gambas grillées mettront aussi en valeur sa fraîcheur.

Ce vin s’exprimera pleinement s’il est dégusté jeune, dans sa vivacité fruitée. Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour conserver toute sa fraîcheur et apprécier ses arômes subtils. N’hésitez pas à le déguster dans l’année pour profiter de sa jeunesse et de son éclat.