Vins Buzet Château Tournemine - Comte de Mariac - 2004

Avis Viniou

Le Château Tournemine, avec sa Cuvée Comte de Mariac 2004, propose un vin rouge issu de l'appellation Buzet dans la région du Sud-Ouest, précisément dans la moyenne Garonne. Ce vin, élaboré dans un terroir aux sols argilo-calcaires, met en valeur un assemblage typiquement bordelais. Le millésime 2004, marqué par des conditions climatiques classiques, a permis une bonne maturité des raisins, afi de conserver un bel équilibre entre fruité et structure tannique. La région de Buzet bénéficie d'un climat tempéré océanique, offrant une influence douce et suffisamment humide pour favoriser une viticulture de qualité. Le Château Tournemine, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à la riche réputation des vins de Buzet.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa richesse et ses tanins fondus. Des viandes grillées comme un agneau rôti ou un magret de canard se marieront parfaitement. Les plats en sauce, tels qu'un cassoulet traditionnel de la région, évoqueront également les arômes complexes du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté, créeront une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C et laissez-la s'aérer en carafe pendant environ une heure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rouge profond, puis humez les arômes délicats de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son harmonie entre puissance et finesse, et laissez-vous séduire par sa finale élégante.