Avis Viniou
La Cuvée Majoran 2018 du Château du Frandat, située dans l'appellation Buzet de la région viticole du Sud-Ouest, est un vin rouge qui s'exprime par une belle complexité. Issu de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2018 incarne le caractère du terroir de la moyenne Garonne, où les sols argilo-calcaires et graveleux apportent structure et finesse. Les vignerons de Château du Frandat appliquent des techniques de vinification soignées, combinant tradition et innovation pour maximiser l’expression du terroir. La région de Buzet, aux influences atlantiques et marquée par une forte diversité géologique, contribue à façonner des vins réputés pour leur équilibre et leur élégance. Le domaine, avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la durabilité.
Pour accompagner la Cuvée Majoran 2018, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet. Ce vin s'accorde également merveilleusement avec des mets régionaux comme la garbure gasconne ou une tourtière aux pommes. Ces accords mettent en valeur les tanins structurés et les arômes de fruits rouges et d'épices du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’environ une heure est conseillé afin de favoriser l'ouverture des arômes. Commencez votre dégustation en observant la robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour détecter des notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre du vin en peaufinant l'expérience par une finale persistante.
