Avis Viniou
Le Château Lagrezette, niché dans le prestigieux terroir de Cahors, produit cette "Cuvée Chevalier" 2022, un vin rouge sec illustrant le raffinement et la qualité emblématiques de la région Sud-Ouest. Cette cuvée, principalement élaborée à partir du cépage Malbec, présente une robe profonde et sombre, typique de ce terroir aux sols argilo-calcaires qui renforcent sa structure tannique. Le climat tempéré avec des influences méditerranéennes confère au vin de belles nuances fruitées et épicées. Le Château Lagrezette, fort de son riche passé et de sa réputation d'excellence, est reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses, alliant tradition et innovations pour magnifier le potentiel de chaque millésime.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Cahors s’associera formidablement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux épices ou encore un confit de canard, plats qui complimentent ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Pour un mariage typiquement régional, accompagnez-le d'un cassoulet ou de fromages de caractère comme le Rocamadour, qui mettront en lumière la complexité et la profondeur du vin.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Chevalier, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer 1 à 2 heures avant dégustation pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de pruneaux et d’épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa profondeur, gages de sa qualité et de son origine prestigieuse.
