Vins Cahors Clos Troteligotte - K-POT' - 2022

Avis Viniou

Le Clos Troteligotte propose une Cuvée K-POT' 2022, un vin rouge issu du cépage Malbec, typique de la région de Cahors, dans le sud-ouest de la France. Ce terroir unique, situé au piémont du Massif central, bénéficie d’un climat tempéré aux influences méditerranéennes, avec des sols argilo-calcaires qui apportent au vin puissance et caractère. Bien que les techniques de vinification employées par ce domaine soient modernes, respectant l’authenticité de la cuvée, le domaine reste imprégné d'une riche tradition viticole. Le Clos Troteligotte est réputé pour son respect de l’environnement et son terroir exceptionnel, offrant des vins avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant.

Pour accompagner cette Cuvée K-POT', privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte de bœuf, qui souligneront ses arômes fruités et ses tanins bien intégrés. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou un confit de canard seront également parfaitement en harmonie avec ce vin, créant une expérience culinaire des plus savoureuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure aidera à aérer le vin et à développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, respirez ses parfums de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour découvrir une palette riche et structurée. Une approche respectueuse des étapes de dégustation vous permettra d'apprécier toute la subtilité de ce Cahors.