Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Les rogues de cana |
| Cuvée | Le Graal Sanctus |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Le Graal Sanctus 2016 du Château Les Rogues de Cana, située dans l'appellation Cahors, est un vin rouge qui incarne la richesse du terroir du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont du Massif central. Typique de Cahors, ce vin est majoritairement composé de Malbec, souvent accompagné d'une petite proportion de Merlot pour adoucir ses tannins puissants. Le millésime 2016 bénéficie de conditions climatiques équilibrées, offrant des arômes de fruits noirs profonds et des notes épicées. Le terroir de Cahors, avec ses sols argilo-calcaires, et son climat tempéré chaud, favorise des vins d'un grand caractère. Le Château Les Rogues de Cana, reconnu pour son respect des traditions séculaires, participe à la renommée de cette région grâce à des vins de qualité supérieure marqués par une belle structure et un potentiel de garde intéressant.
Pour sublimer ce vin, il est bien assorti à des plats riches et en sauce tels qu'un cassoulet ou un confit de canard, classique du Sud-Ouest. Son corps généreux et ses notes épicées se marient également avec un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux figues. Pour une expérience plus locale, optez pour une mique levée, spécialité régionale, qui saura créer un accord parfait avec la vivacité et la complexité de ce Cahors.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Le Graal Sanctus, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe d'une heure, ce qui permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis intense puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par ses tannins soyeux et sa finale persistante. Chaque gorgée révèle la profondeur et la richesse de ce vin, témoignant d'un savoir-faire artisanal d'exception.
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Sud-Ouest Cahors Les rogues de cana Le Graal Sanctus 2016