Vins Cahors Château Les Hauts Aglan - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Château Les Hauts Aglan

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Les Hauts Aglan
Degré d'alcool	13 %

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Avis Viniou

Le Château Les Hauts Aglan se trouve dans l'appellation Cahors, connue pour ses vins rouges structurés issus principalement du cépage Malbec. Le millésime 2008 est souvent caractérisé par un équilibre harmonieux entre acidité et tannins, bénéficiant d'une vinification classique pour une expression pure du terroir. Situé dans la région Sud-Ouest de la France, le piémont du Massif central offre un climat tempéré avec des influences océaniques, idéal pour la culture de vignes robustes. Les sols argilo-calcaires apportent une minéralité unique à ce vin. Le Château Les Hauts Aglan a su bâtir sa renommée grâce à une production respectueuse de la tradition et innovante à la fois, enrichissant ainsi le riche héritage de Cahors.

Pour sublimer ce Cahors 2008, optez pour des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un filet mignon de porc rôti. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, bénéficieront également de la structure tannique du vin. Les fromages affinés de la région, tels que le Rocamadour, se marieront harmonieusement avec ses arômes profonds.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs et d’épices avant de goûter pour apprécier sa richesse et sa longueur en bouche.

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