Vins Cahors Château Chambert - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Château Chambert

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Chambert
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	14,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2019

Maturité

2020 - 2022

Apogée

2023 - 2028

Déclin

2029 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Chambert 2017 est un vin rouge provenant de l'appellation Cahors située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont du Massif central. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, qui confère à ce cru son caractère distinctif et son expression riche en saveurs. Ce millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant au raisin de mûrir pleinement pour offrir un vin concentré et équilibré. Le terroir de Cahors est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui apportent puissance et structure au vin, tout en permettant d'obtenir des tannins soyeux et bien intégrés.

La région du Sud-Ouest offre une variété de microclimats influencés par l'Atlantique, ce qui favorise une viticulture diversifiée. Cahors est reconnue pour son histoire viticole ancestrale, le Malbec y étant cultivé depuis des siècles. Ce terroir bénéficie d'étés chauds et d'une bonne exposition au soleil, ce qui est idéal pour la maturation optimale des raisins.

Pour les accords mets-vins, ce Cahors s'accorde parfaitement avec des plats robustes et savoureux. Pensez à des cassoulets, confits de canard ou encore des viandes grillées comme un magret de canard. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte persillée comme le Roquefort, s'accorderont également bien avec la richesse et la profondeur du Malbec. Vous pouvez aussi explorer de la charcuterie de la région pour un mariage authentique.

Pour apprécier pleinement ce Château Chambert 2017, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Il est également recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique, mêlant notes de fruits noirs, épices et une touche de sous-bois.

Autre millésime

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 2017

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2017

Château de Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2015

Château de Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014

Château Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2009

Château Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2008

Château Chambert

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 2005

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2005

Château de Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1997

Château Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1985

Château Chambert

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 1983

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1983

Château de Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1981

Château de Chambert

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