Vins Cahors Château Chambert - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Cahors

Château Chambert

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Cahors
Château / Domaine	Chambert
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2012

Maturité

2013 - 2018

Apogée

2019 - 2024

Déclin

2025 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Chambert 2008 est un vin rouge provenant de l'appellation Cahors, dans la région du Sud-Ouest de la France, précisément dans le piémont du Massif central. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, souvent accompagné de petites quantités de Merlot ou de Tannat. Le millésime 2008 offre des vins riches et structurés, avec des tanins bien présents mais qui se sont adoucis au fil des années, développant des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vignerons de cette région sont réputés pour leur savoir-faire en matière de vinification, produisant des vins fermes et corsés.

Le vignoble de Cahors bénéficie d’un climat aux influences continentales, marqué par des étés chauds et secs, et des hivers froids. Le sol y est un mélange de calcaire et d'argiles, idéal pour le Malbec, qui y trouve toute sa force et son intensité. Cette région viticole est l'une des plus anciennes de France, avec une histoire ancrée dans les traditions vinicoles remontant à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une authenticité sans pareille.

Pour apprécier ce Cahors, un accord mets-vins réussi pourrait inclure du magret de canard aux cèpes, typique de la région, ou encore un cassoulet du Sud-Ouest. Les plats riches et savoureux complètent parfaitement la puissance du vin, tandis que des fromages affinés, comme le Rocamadour, pourraient également apporter une intéressante harmonie.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Chambert 2008 à une température de 16-18°C, pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Avant le service, une légère aération, d'environ une heure, pourra aussi dévoiler la finesse et la complexité de ce vin mature.

Autre millésime

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 2017

Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2017

Château de Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2017

Château Chambert

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 2015

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2015

Château de Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014

Château Chambert

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2009

Château Chambert

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 2005

Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2005

Château de Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1997

Château Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1985

Château Chambert

Sud-Ouest Cahors Château de Chambert 1983

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1983

Château de Chambert

Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1981

Château de Chambert

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