Avis Viniou
Le Château Brel 2022 est un vin rouge sec de l’AOC Cahors, emblématique du piémont du Massif central dans le Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Malbec, parfois accompagné de petites proportions de Merlot ou Tannat, ce millésime 2022 exprime toute la typicité de la région : une robe profonde et sombre, des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la myrtille, relevés par des notes d’épices douces, de réglisse et une touche de violette. La structure tannique, droite et généreuse, s’équilibre avec une fraîcheur appréciable, caractéristique des terroirs calcaires et argilo-calcaires de l’appellation. Le travail de vinification est traditionnel, cherchant à préserver le fruit tout en maîtrisant la puissance du cépage, qui s’exprime ici avec une réelle élégance et un potentiel de garde intéressant.
La région de Cahors, riche d’un héritage viticole plusieurs fois centenaire, est située sur les terrasses de la rivière Lot, bénéficiant d’un climat tempéré aux influences océaniques et continentales. Les sols, majoritairement calcaires sur les hauts plateaux – les célèbres « causses » – apportent au Malbec finesse aromatique et structure minérale tandis que les galets des terrasses alluviales assurent une belle maturité des raisins, gage d’équilibre et de profondeur. Cette mosaïque de terroirs fait la richesse et la renommée des vins de Cahors, surnommés autrefois « vins noirs » pour leur intensité.
Pour accompagner ce Château Brel 2022, privilégiez des mets de caractère. Les plats régionaux comme le cassoulet, le confit de canard ou le magret de canard aux cèpes sauront répondre à la puissance et la structure du vin. Les viandes rouges grillées, un gigot d’agneau aux herbes ou même un fromage local comme le Rocamadour affiné forment également de superbes alliances grâce à la charpente tannique et la belle acidité du vin.
Je recommande de servir ce Cahors à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une à deux heures à l’avance pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin pourra s’apprécier maintenant sur sa jeunesse, mais bénéficiera également de quelques années de garde pour développer des notes plus complexes de sous-bois et de cuir.
