Avis Viniou
Le Domaine Landreau propose avec sa cuvée Le Petit Clos 2003 un vin moelleux d’exception issu des Coteaux-du-Layon, prestigieuse appellation de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, de couleur dorée intense, est principalement élaboré à partir de chenin blanc, cépage emblématique de la région. Le millésime 2003, marqué par un été particulièrement ensoleillé, a favorisé la concentration et la maturité des raisins, révélant richesse aromatique et une rondeur caractéristique. Sur ce terroir schisteux exposé sur les coteaux de la Layon, la surmaturation naturelle des raisins alliée à la botrytisation, due au fameux « pourriture noble », contribue à donner à ce vin une complexité remarquable avec des arômes de fruits confits, de miel, d’abricot sec et de fleurs blanches.
La région des Coteaux-du-Layon, au cœur de l’Anjou, bénéficie d’un climat doux et tempéré, propice au développement du botrytis cinerea qui signe les grands liquoreux. Les sols de schistes et de graviers, alliés à la proximité de la rivière Layon, apportent minéralité et fraîcheur à l’équilibre du vin. Cette tradition viticole ancestrale remonte au Moyen Âge, époque où les vins de Loire rivalisaient déjà avec les plus grands crus français.
Ce vin moelleux et délicatement sucré accompagnera à merveille un foie gras mi-cuit, une volaille aux abricots ou un curry doux de gambas. Les accords sucrés-salés et les plats régionaux comme une tarte Tatin ou des fromages persillés (bleu, fourme d’Ambert) seront également sublimés par la richesse du Petit Clos 2003.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C afin de préserver toute la vivacité aromatique et la finesse de sa bouche, tout en magnifiant sa palette d’arômes gourmands. Prévoyez de le carafer brièvement s’il a été conservé longtemps pour lui permettre une belle ouverture.
