Vins Coteaux-du-loir Les Maisons Rouges - derniers grains - 2009

Avis Viniou

La cuvée "Derniers Grains" du domaine Les Maisons Rouges, millésime 2009, est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation Coteaux-du-Loir, située dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par son caractère enveloppant et sa richesse aromatique, typique des blancs moelleux de cette région, souvent élaborés à partir de cépages comme le Chenin Blanc. Le millésime 2009, marqué par une maturation optimale des grappes, confère à cette cuvée une belle concentration de saveurs.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement La Touraine, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec une influence continentale qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols variés, composés principalement de tuffeau, d'argile et de calcaire, apportent une minéralité distincte et une complexité à ce vin. La région est chargée d’histoire viticole et connue pour produire des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour accompagner la cuvée "Derniers Grains", optez pour des accords mets-vins qui valorisent sa douceur et ses arômes délicats. Ce vin moelleux se marie à merveille avec un foie gras poêlé, des plats de volailles aux abricots, ou encore des fromages à pâte persillée comme le bleu d'Auvergne. Pour une touche régionale, pensez à des desserts aux fruits comme une tarte tatin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Pensez à le carafer légèrement pour libérer toute la complexité de ses saveurs au fil de la dégustation. Ce vin, bien conservé, continuera de s'épanouir encore quelques années, offrant de nouvelles nuances à découvrir.